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novembre 18, 2014 / Food Investigatrice

Pizzeria dei Cioppi

Il m’en aura fallu du temps pour écrire sur cette adresse. Autant dire que ce ne fut pas le « love at first bite » pour faire un jeu de mots. Reprise par le proprio du bistrot Caffè dei Cioppi qui se trouve à quelques pas de là, le lieu a bénéficié d’une jolie publicité à son ouverture.

Située à un jet de pierres de chez moi je ne pouvais pas passer à côté. C’est cet été que j’y suis allée pour la première fois. Et cette première ne fut pas un grand succès. Le goût manquait, tout comme la gourmandise, j’aurais mis un 3/5 pour être généreuse.

Puis le Chef a changé et une occasion (ie pas envie de faire à manger) s’est présentée pour y retourner. Et là clairement je vis la différence. Plus de goût, plus de viande, peut-être un meilleur choix de produits je m’aventurerais même à dire. Cette fois-ci fut la bonne.

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La focaccia mortadelle/ crème de truffes (une tuerie)

La focaccia mortadelle/ crème de truffes (une tuerie)

Du côté de la pâte, celle-ci est assez épaisse mais parfaitement digeste et elle n’est pas molle du tout. En même temps, il en faut de la pâte pour faire tenir toute cette garniture :) pour le coup on ne pourra certainement pas critiquer cet aspect.

Vous pourrez vous restaurer sur place, le lieu est assez sympathique pour s’y installer ou prendre à emporter.

Une adresse que je vous recommande sans ciller si vous êtes dans le coin où d’infâmes adresses ont pignon sur rue.

Je n’ai malheureusement plus les prix en tête mais vous vous en tirerez pour 15€ par personne si vous êtes un grand gourmand.

ENGLISH VERSION

Pizzeria dei Cioppi is a nice place if you’re looking for pizza « al taglio ». You must be a mozzarella lover as you’ll find some all over your slice. If you are a vegan, you’ll be able to find some option and if you’re not, you must try the focaccia mortadella/ truffles (not available all the time).

Pizzeria dei Cioppi

44 rue Trousseau, 75001 Paris
+33 9 84 48 14 58

 

novembre 10, 2014 / Food Investigatrice

Miznon

En 2013 une palanquée d’adresses de street food souhaitant sortir du burger (enfin!) ont ouvert leur porte. On a eu Filakia, Mezz, Miznon dont je vais vous parler de suite et probablement tant d’autres qui m’échappent.

J’ai testé Miznon à la rentrée soit près d’un an après son ouverture car je fais partie des rares blogueurs food qui aiment parler des adresses APRES le rodage. Même si de temps en temps je me laisse aller à suivre les tendances et courir la nouvelle adresse comme bon mouton que je suis moi aussi.

Revenons à Miznon. Qu’est-ce que c’est? Sachez que c’est une enseigne située rue des Ecouffes, en plein quartier juif. On ne déroge pas à la culture du coin pour y servir une cuisine israélienne déjà rodée à Tel Aviv. Bon si vous n’avez jamais mis un pied en Israel comme moi, ça ne doit toujours pas vouloir vous dire grand chose.

Vous connaissez la pita quand même? Ce pain rond qu’on fourre qu’on retrouve aussi chez les Grecs et les Libanais (si si, rappelez-vous comme vous aimez le tremper dans le houmous).

Donc la pita, c’est l’ingrédient principal. Ensuite on a des variantes de remplissage comme: « kebab d’agneau », « steak and egg », « choux fleurs brisés » et j’en passe. Vous pourrez aussi prendre des accompagnements comme un demi chou fleur à 6€50 – vraie carotte quand l’unité coûte 1€50. On se fait plaisir sur la marge.

Pas de service en salle. On commande quand on arrive, on paye et on espère ne pas attendre 30 minutes sachant qu’on a déjà payé. Ce jour-là on a pu rapidement prendre place et nous fûmes vite servis (- de 10 minutes).

La pita kebab d’agneau

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Franchement c’était ultra bon. Généreux en viande, fraîcheur des produits et ses oignons tout frais: un vrai délice. Juste ce qu’il faut de sauce pour que ce ne soit pas tout sec ni que ça vous coule tout partout dessus.

La pita choux farcis à l’oignon

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A réserver aux aventuriers car c’est nettement plus fort en goût. On passe si on ne supporte pas la potée ou la soupe au chou.

Le lieu

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Ambiance sympa avec vieux meubles de récup, on pousse le style jusqu’à la vaisselle émaillée et l’omniprésence du chou intrigue davantage qu’elle dérange. Clientèle plutôt jeune et du quartier (20-25 ans).

ENGLISH VERSION

Miznon is a street food spot serving israelian food, the same address already existing in Tel Aviv. Meat, fish and vegan pitas are served. You can eat-in or take out. Cauliflower is present in lots of the pitas so the taste can sometime be strong. My best advice is the pita « kebab d’agneau »: a classical.

Miznon

22 rue des Ecouffes, 75004 Paris
+331 42 74 83 58

Prix

9.50€-12€ pour une pita viande ou poisson / for a fish or meat pita
6€-8€ pour une pita végétarienne / for a vegan pita

octobre 30, 2014 / Food Investigatrice

NYC: Day 7, Sunday

Chaque bonne chose ayant une fin, voici donc le résumé de notre dernier jour à New York, quittant la ville en fin de journée.

Pour notre dernier déjeuner j’avais pensé aller bruncher chez Russ and Daughters (le spécialiste du bagel au saumon fumé à NYC) qui venait d’ouvrir son propre resto. Las, qui dit pas de réservation dit surprise à l’arrivée. Et ça n’a pas loupé: il était tout juste midi qu’il y avait déjà 1h30 d’attente. On a donc quitté les lieux.

Par chance, on a pu trouver une solution de repli en allant chez Baz Bagel, également récemment ouvert.

Baz Bagel

Pour commencer, en tant que Français le lieu est franchement dépaysant avec son ambiance 50′s diner garantie. On l’a joué jusqu’au bout en se posant au comptoir.

On peut composer soi-même son bagel en choisissant son pain, ses ingrédients ou on peut opter pour un bagel tout fait avec une salade de macaroni en accompagnement.

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Même si j’aurais souhaité plus de simplicité dans les recettes, la générosité des bagels, leur fraîcheur et la coolitude du lieu en font une expérience agréable qui m’amène à vous conseiller cette adresse.

Adresse

181 Grand St
New York, NY 10013

Plus tard, après avoir arpenté le bitume se ressentait le besoin de fraîcheur et c’est par hasard que nous sommes tombés sur le glacier Morgenstern’s.

Morgenstern’s

On reste dans l’ambiance 50′s (nouvelle tendance new yorkaise?) chez ce glacier qui ne désemplit pas. Si vous ne vous sentez pas l’appétit d’une glace, vous pourrez néanmoins opter pour un milk shake glacé, plus facile à consommer par grande chaleur.

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Ici aussi on est allés chercher l’originalité dans les saveurs avec des parfums originaux (vietnamese coffee, banana curry, strawverry durian…); tout est bon pour se démarquer de la concurrence! Las, cela aurait été davantage appréciable si ces parfums exotiques ne constituaient pas 90% de la carte. Le lieu vaut malgré tout le coup d’oeil pour sa déco.

Adresse

2 Rivington Steet
New York, NY 10002

Voilà chers lecteurs, c’est la fin de notre #foodtrip à New York! On se relit à Paris ;)

octobre 27, 2014 / Food Investigatrice

NYC: Day 6, Saturday

Comme évoqué dans le précédent billet, j’omets volontairement de vous décrire notre 5ème journée, celle-ci ne nous ayant pas permis de dénicher de bonnes adresses. On a plutôt vécu un #epicfail de la bouffe à la pizzeria Lombardi. Un conseil: n’y allez pas!

La journée de samedi fut nettement plus intéressante. Nous avons traîné nos guêtres de l’autre côté du pont de Brooklyn pour aller déjeuner au food market de Smorgasburg (oui, c’est totalement imprononçable).

Brooklyn food market: Smorgasburg

Chaque samedi, ce marché prend place sur ce qui remplace à un vieux terrain de foot abandonné. Des dizaines et dizaines de stands vous accueillent pour remplir votre estomac; que vous soyez allergique au gluten, à la viande ou à l’herbe, tout le monde y trouvera son bonheur.

Le plus difficile fut de choisir car oui, il y en a tellement qu’on ne peut pas tous les faire. En viandards que nous sommes les options « nature » et « santé » ne rentraient pas dans notre périmètre de choix. Puis l’idée de street food que je me fais n’induit pas de salade de quinoa.

Tout ce qu’on a goûté était délicieux. Du hot dog, au burger, en passant par les ramen, c’était une tuerie!

Mais le « clou » du repas c’était le hot dog au homard de chez Red Hook Lobster Pound, ultra réputé en ville. Assaisonné d’une sauce mayo maison il était à tomber!

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Cela vous paraîtra surprenant, mais ce fut probablement mon meilleur repas new yorkais! Savoir mitonner sur place des bons produits avec du matériel de survie n’est pas donné à tout le monde, je trouve l’exercice davantage périlleux que de sortir une burrata assaisonnée d’une cuisine de 15 mètres carrés.

Tristement, c’est le format de restauration qui manque à Paris. Et quand cela a lieu, c’est si rare et si tagué « branché » que c’est totalement plein à craquer, tout part en 1 heure (street food au Carreau du Temple, Superbarquette au Wanderlust…). Puis on ne peut pas dire que les lieux abandonnés manquent en périphérie parisienne, ni les établissements prêts à participer à ce genre de concept de manière régulière. A quand un vrai réveil parisien sur le sujet? 

Le reste de la journée, nous l’avons passé à arpenter Brooklyn. Toujours malade, nous avons passé la soirée cloîtrés à la maison, au lieu d’aller dîner avec Le Grumeau, alors en ville au moment des faits.

octobre 25, 2014 / Food Investigatrice

NYC: Day 4, Thursday

Nous avons donc commencé fiancés ce 4ème jour de notre séjour new yorkais. La chaleur était écrasante et j’ai commencé à être malade comme un chien, ce qui a rendu la moitié du séjour assez désagréable malgré le bonheur qui m’entourait.

On a décidé de pas mal flâner ce jour-là, à la base je souhaitais aller voir le marché de Union Square mais il était absent ce jour-là, pas trop compris pourquoi.

On ne s’est pas laissés abattre pour autant au déjeuner, où on en a enfin pu goûter le burger de Shake Shack.

Shake Shack

On m’aura tellement bassinée avec celui-là que je devais m’en faire ma propre idée. Alors moi qui attends d’un burger qu’il soit fat au sens gouleyant, que son bun soit brioché à souhait, épais comme il faut pour pouvoir le manger à pleines mains j’ai été servie. Clairement c’est un très très bon burger: JE VALIDE!

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Attention, malgré la multiplication des ouvertures la queue est vite interminable. Pour y déjeuner, allez-y quelques minutes avant midi.

Toutes les adresses sont ici.

Pour le dîner, j’avais réservé une table au Musket Room, table plutôt branchée où officie le chef néo-zélandais Matt Lambert et récemment auréolée d’une étoile Michelin.

The Musket Room

On y retrouve tous les codes de la cuisine branchée du moment: déco indus, murs de brique, lampes qui pendent, tables brutes. Par contre la lumière était si tamisée que je ne voyais même pas le contenu de mon assiette (preuve à l’appui), un peu dérangeant cette affaire.

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Le dîner s’est avéré franchement délicieux (ici le « Chicken and the egg » du menu), quoi que moins surprenant sur le plan gustatif que la veille, le service en était davantage professionnel. Difficile de tout avoir, même à New York!

Adresse

265 Elisabeth Street
New York, NY 10012

Pour achever la soirée nous sommes allés au rooftop bar Jimmy du James Hotel.

Jimmy

Le lieu n’est pas si grand que ça et sachez que vous pouvez réserver votre banquette. Attendez-vous à une ambiance américaine dans son jus: businessman éméché au bar à draguer tout ce qui bouge, blondes superficielles, jeunes riches fiers de montrer leur réussite, CSP+++ sans aucun goût vestimentaire et tout cela sur un fond de hip hop/ RnB frotti frotta. Oui, j’aime les stéréotypes.

Bon malgré tout si vous allez à l’extérieur, il faut avouer que la vue est assez dingue. Et les cocktails sont très sérieux. Comptez dans les 20€ le cocktail avec tax+tips.

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Adresse

15 Thompson street
New York, NY 10013

Pour la suite des événements, sachez qu’on ne s’attardera pas sur la cinquième journée le vendredi 4 juillet, où nous n’avions rien prévu, tout était fermé et le temps franchement pourri. Une journée IMAX en somme. Au prochain épisode, on part à Brooklyn!

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